비 오는 날 따끈한 곤지암 소머리국밥 유명한 이유와 구일가든 방문후기
곤지암이 소머리국밥으로 유명한 이유는 몇 가지 역사적·지리적 배경과 관련이 있습니다.소 도축장과의 인연예전 곤지암 일대에는 소 도축장이 있었습니다. 자연스럽게 신선한 소머리와 내장 부위가 풍부하게 공급되었고, 이를 활용한 국밥 문화가 자리 잡았습니다. 다른 지역보다 좋은 재료를 쉽게 구할 수 있었던 것이 강점이었죠. 운수업과 장터 문화곤지암은 옛날부터 교통 요충지로, 장터를 오가거나 장거리 운수업을 하는 사람들이 많았습니다. 이동하는 상인과 기사들이 따뜻하고 든든한 국밥을 찾았고, 곤지암 소머리국밥이 그 수요에 딱 맞아 인기를 얻게 되었습니다. 24시간 영업 전통곤지암 국밥집들은 도축장과 기사 식당을 기반으로, 이른 새벽이나 늦은 밤에도 문을 열었습니다. 그래서 노동자·운수업 종사자·시장 사람들에게 늘 ..
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2025. 9. 23. 17:14
